अगस्त फूल के पकोड़े | August Phool (flower) Pakoda ऐसा लाजवाब और हैल्थी पकोड़ा आपने नहीं खाया होगा अगस्त रखे सेहत - स्वास्थ्य दुरुस्त अगस्त के दो प्रकार के पेड़ पाये जाते हैं एक में सफ़ेद रंग के और दूसरे में गुलाबी या लाल रंग के फूल खिलते हैं परंतु ज्यादा प्रचलन सफ़ेद फूल वाले पेड़ का है। अगस्त के फूल के पकोड़े एक प्रचलित व्यंजन है। कुछ क्षेत्रों में इसकी पत्तियों का साग बनता है। इसकी पत्तियों और फूल को अन्य सब्जियों के साथ भी पकाया जाता है। इसकी पत्तियों का सूप में , फूल का सलाद और स्टीम्ड वेज में भी प्रयोग होता है। स्वाद में कड़ुआ - कसैलापन लिए होने की वजह से पत्तियों को विशेष व्यंजन विधि से बनाया जाता है वहीं फूल पराग नली ( फूल के बीच स्थित महीन डंडी ) को हटाकर इतेमाल किया जाता है नहीं तो इनका सेवन पेट दर्द जैसी समस्या पैदा कर सकता है। इस समय अगस्त के फूल बाज़ार में भी मिल जाएंगे। अगस्त को अलग क्षेत्रों में अलग नाम से जाना जाता...
